Rūpnieciskais sodas pelnu nātrija karbonāts
Nātrija karbonātam ir plašs pielietojums dažādu veidu jomās visā pasaulē.Viens no svarīgākajiem nātrija karbonāta pielietojumiem ir stikla ražošanā.Balstoties uz statistikas informāciju, aptuveni puse no kopējās nātrija karbonāta saražotās produkcijas tiek izmantota stikla ražošanā.Stikla ražošanas laikā nātrija karbonāts darbojas kā plūsma silīcija dioksīda kausēšanā.Turklāt to kā spēcīgu ķīmisko bāzi izmanto celulozes un papīra, tekstilizstrādājumu, dzeramā ūdens, ziepju un mazgāšanas līdzekļu ražošanā un kā kanalizācijas tīrītāju.Turklāt to var izmantot arī audu gremošanai, amfotērisko metālu un savienojumu šķīdināšanai, ēdiena pagatavošanai, kā arī kā tīrīšanas līdzekli.
Tālāk ir sniegta mūsu nātrija karbonāta kopējo lauku analīze
3. Pārtikas piedevas un ēdiena gatavošana:
Nātrija karbonāts ir pārtikas piedeva, kas darbojas kā pretsalipes viela, skābuma regulētājs, stabilizators un paaugstināšanas līdzeklis.Tam ir dažādi kulinārijas pielietojumi.To pievieno arī dažiem pārtikas produktiem, lai uzlabotu to garšu.
Nātrija karbonātu virtuvē var izmantot vairākos veidos, galvenokārt tāpēc, ka tas ir stiprāka bāze nekā cepamā soda (nātrija bikarbonāts), bet vājāka nekā sārms (kas var attiekties uz nātrija hidroksīdu vai, retāk, kālija hidroksīdu).Sārmainība ietekmē lipekļa veidošanos mīcītajās mīklās, kā arī uzlabo brūnināšanu, samazinot temperatūru, kurā notiek Maillard reakcija.Lai izmantotu iepriekšējo efektu, nātrija karbonāts ir viena no kansui sastāvdaļām, sārmu sāļu šķīdumam, ko izmanto, lai japāņu ramen nūdelēm piešķirtu raksturīgo garšu un košļājamo tekstūru;līdzīgu risinājumu līdzīgu iemeslu dēļ izmanto ķīniešu virtuvē, lai pagatavotu lamiānu.Kantonas maiznieki līdzīgi izmanto nātrija karbonātu kā sārma ūdens aizstājēju, lai piešķirtu mēness kūkām to raksturīgo tekstūru un uzlabotu brūnināšanu.
Vācu virtuvē (un Centrāleiropas virtuvē plašāk) maizes, piemēram, kliņģeri un sārma rullīši, kas tradicionāli apstrādāti ar sārmu, lai uzlabotu brūnināšanu, tā vietā var apstrādāt ar nātrija karbonātu;nātrija karbonāts nerada tik spēcīgu brūnumu kā sārms, bet ir daudz drošāks un vieglāk apstrādājams. Nātrija karbonātu izmanto šerbeta pulvera ražošanā.Dzesēšanas un putošanas sajūta rodas endotermiskās reakcijas rezultātā starp nātrija karbonātu un vāju skābi, parasti citronskābi, izdalot oglekļa dioksīda gāzi, kas rodas, kad šerbetu samitrina siekalas.
Nātrija karbonāts tiek izmantots arī pārtikas rūpniecībā kā pārtikas piedeva (E500) kā skābuma regulētājs, pretsalipes līdzeklis, paaugstināšanas līdzeklis un stabilizators.To izmanto arī snusa ražošanā, lai stabilizētu gala produkta pH.
Lai gan tas, visticamāk, neizraisīs ķīmiskus apdegumus nekā sārms, tomēr ir jābūt uzmanīgiem, strādājot ar nātrija karbonātu virtuvē, jo tas ir kodīgs alumīnija traukiem, traukiem un folijai.
Biju ļoti pārsteigts, kad drīzumā saņēmu preci.Sadarbība ar Wit-Stone ir patiešām lieliska.Rūpnīca ir tīra, produkti ir augstas kvalitātes, un serviss ir ideāls!Daudzas reizes atlasot piegādātājus, mēs apņēmīgi izvēlējāmies WIT-STONE.Godprātība, entuziasms un profesionalitāte atkal un atkal ir iemantojusi mūsu uzticību.
Izvēloties partnerus, konstatēju, ka uzņēmuma piedāvājums ir ļoti ekonomisks, arī saņemto paraugu kvalitāte ir ļoti laba, kā arī tika pievienoti attiecīgi pārbaudes sertifikāti.Tā bija laba sadarbība!